เตรียมตัวให้พร้อมเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนใน Chilli Fest 2026!
พบกันวันเสาร์ที่ 28 มีนาคม 2026 ณ Urban Oasis (ชั้น L), Kimpton Maa-Lai Bangkok

เทศกาลสุดเผ็ดแห่งปีที่รวมเหล่าเชฟและร้านอาหารชั้นนำจากทั่วกรุงเทพฯ มารังสรรค์เมนูสุดพิเศษที่ได้รับแรงบันดาลใจจากพริกสุดเผ็ด

อย่าพลาด! งานเฉลิมฉลองสุดเผ็ดที่รวมทั้งรสชาติ ความสนุก และความท้าทายแบบจัดเต็ม!

คลิกเพื่อดูรายละเอียดเพิ่มเติม

นำเสนออาหารสตรีทฟู้ดอินเดียสไตล์ปัญจาบสมัยใหม่ รสชาติจัดจ้าน เผ็ดร้อน นำทีมโดยเชฟ Narayan Bahadur Panthi เสิร์ฟเมนูยอดนิยมไม่ว่าจะเป็นปาปรี จาฏแบบเผ็ด รวมถึงโรลแป้งนานสอดไส้บัตเตอร์ชิกเก้นและแกงชีสอินเดีย (Paneer Masala)

คู่หูเชฟ Gabi กับ Diego เสิร์ฟสองเมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากความอบอุ่นและความทรงจำจาก “Abuelita” หรือคุณยายสุดที่รักของพวกเขา เตรียมลิ้มลองความจัดจ้านของ อากัวชิเลหมึกดำ (Aguachile Negro) และทาโก้เนื้อวัวหมักย่างสไตล์เม็กซิกัน (Taco de Carne Asada)

ความเผ็ดร้อนแบบฉบับภาคใต้ โดยนายหัว Don: The Don of All Curryตัวละครสมมติที่เป็นเชฟนอกกรอบจากกระบี่ เมนูอาหารของเขาเต็มไปด้วยความเผ็ดร้อนอย่างไม่เกรงใจใคร ไม่ว่าจะเป็นไก่ทอดซุ้มหาดใหญ่ ขนมจีนน้ำยาปลากะทิปลาข้นๆ และคั่วกลิ้งเนื้อขลุกขลิกเผ็ดปากแตก

ก่อตั้งโดยคุณ Sanya Souvanna Phouma นำเสนอจิตวิญญาณของอาหารลาวในรูปแบบสมัยใหม่ โดยเชฟบุรินทร์ หัวหน้าเชฟ นำเสนอเมนูอาหารลาวรสชาติจัดจ้าน ประกอบด้วยแจ่ว 5 ชนิด ควบคู่ไปกับข้าวจี่บาแกตต์เสิร์ฟพร้อมกับปาเต้ (pâté) และซอสพริกหมักสูตรเฉพาะของทางร้าน

เชฟต้น – ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร ผู้อยู่เบื้องหลังร้านมิชลิน 1 ดาว Le Du และ Nusara กลับมาพร้อมกับการนำเสนอศิลปะแห่งพริกแกงตำสด ด้วยข้าวแกงเขียวหวานไก่และเนื้อรสชาติจัดจ้านถึงเครื่องแกง รวมถึงปั้นสิบไว้ดับเผ็ด จากร้านแกงสด หนึ่งในร้านน้องใหม่ของเชฟ

เชฟแทน – ภากร โกสิยพงษ์ เปิดประสบการณ์การรับประทานอาหารไทย-จีนที่ไม่เหมือนใคร ร้าน GOAT ได้รับรางวัล ‘หนึ่งดาวมิชลิน’ และรางวัลดาวมิชลินรักษ์โลก (MICHELIN Green Star) นำเสนอเมนูสุดแปลกใหม่ ไม่ว่าจะเป็น เนื้อวากิวไทยปรุงด้วยเครื่องเทศ 18 ชนิดและเลือด และการจับคู่ของมะพร้าว สะตอ และพริกเกลือ

เชฟ Steve Sanggun Lee ผู้ก่อตั้งร้านอาหาร I-Sang ซึ่งอยู่ในลิสต์ MICHELIN Guide นำเสนอวิสัยทัศน์อาหารเกาหลีสมัยใหม่ผ่านเมนูบะหมี่บุลดักบิบิมรสจัดจ้าน เสิร์ฟพร้อมไก่ซูวี และเมนูไก่ทอดเกาหลีรสเผ็ดจัดจ้านเคลือบด้วยซอสเข้มข้นจากซีอิ๊ว น้ำปลา และพริกพื้นบ้านไทย

ร้านอินเดียชื่อดังดีกรีติดลิสต์ MICHELIN Guide 4 ปีซ้อน กลับมาอีกครั้งพร้อมรสชาติจัดจ้านจากชายฝั่งของอินเดีย โดยเชฟ Shreesha Rao นำเสนอเมนูเด็ด ได้แก่ ไก่ทอดสไตล์ Berhampur เสิร์ฟพร้อมกับซอสพริกสูตรลับ เนื้อแกะอบแบบเกรละ และเห็ดอบแบบเกรละสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ

ร้านเกี๊ยวจีนสไตล์โมเดิร์นใจกลางเมือง ก่อตั้งโดยสองพ่อลูก โจ – วีรพันธ์ และแจน – พนิตนันท์ พัฒนยินดี นำเสนอเมนูแสนอร่อย ไม่ว่าจะเป็นเกี๊ยวกุ้งยูซุหม่าล่ารสเผ็ดแบบเสฉวน ข้าวผัดเจี่ยวจือ และเกี๊ยวเห็ดชีสทอดครีมทรัฟเฟิล

ร้านอาหารไทยย่านหลังสวนนำเสนอเมนูที่ผสานอาหารไทยดั้งเดิมเข้ากับความคิดสร้างสรรค์ของเชฟอุ๊ – จารุวัล จันทร์ทับทอง เพื่อมอบประสบการณ์การทานอาหารผ่านวัตถุดิบคุณภาพและฝีมือเชฟระดับมิชลิน ได้แก่ ข้าวกะเพราคั่วพริกแห้ง และโป๊ะแตกปลากระพง

เชฟ Honey Rae Zenang เชฟผู้มุ่งมั่นนำเสนออาหารพม่าสู่ระดับสากล ใน Chilli Fest ครั้งนี้ นักชิมจะได้ลองรสชาติแบบญี่ปุ่นผสานรัฐฉานผ่านเมนูต่างๆ เช่น กัวคาโมเล่ฉานเสิร์ฟพร้อมมะเขือม่วงย่างรสเผ็ด ยากิโทริสไตล์ยูนนานราดซอสหมาล่าถั่วลิสง และเต้าหู้ร้อนราดน้ำมันพริกกระเทียม

เกิดจากความตั้งใจที่จะส่งต่อความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น ผ่านผัดไทยสูตรประจำตระกูลที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร นำโดยเชฟปิ่น – ร่มโพธิ์ โพธิสุนทร พร้อมนำเสนอเมนูซิกเนเจอร์ผัดไทยคุณชูและผัดไทยถังแตกรสจัดจ้าน โรยหน้าด้วยกุ้งแห้ง เสิร์ฟพร้อมกากหมู รวมถึงกุยช่ายทอดหอมๆ

เชฟ Roger Solé ได้ผสมผสานรสชาติของทาปาสแบบสเปนและรสชาติอาหารญี่ปุ่นสไตล์อิซากายะเข้าด้วยกัน พร้อมนำเสนอเมนูสุดสร้างสรรค์ ได้แก่ ฮามาจิครูโด น่องไก่เสียบไม้ย่างเสิร์ฟกับซัลซ่าบราวาแบบสเปน และอุด้งวอดก้ารสเผ็ดกับไส้กรอกชิสตอร์รา

เชฟ Youngdae Shim กลับมาพร้อมเมนูเด็ดมากมาย ได้แก่ ต็อกโบกิรสเผ็ดเสิร์ฟพร้อมสาหร่ายทอด เฟรนช์ฟรายส์มันหวานราดซอสพริกกิมจิและชีส และบูลดักกังจอง ไก่ทอดไร้กระดูกเคลือบซอสโกชูจังรสจัดจ้าน

เชฟ Julio Cesar Concha Muñoz เปิดตัวรสชาติใหม่สุดจัดจ้านและเผ็ดร้อนที่ผสานกลิ่นอายละตินเข้ากับความจัดจ้านแบบไทย เตรียมพบกับเซวิเช่สไตล์นิกเคอิจากปลาทูน่าครีบเหลืองราดซอสพอนซูแบบเปรู ลอมโมซัลตาโดร้อนๆ ปรุงรสด้วยพริกอาฮีอามาริลโล และเอมปานาดาไส้กะเพราหมูสับ

เชฟ Danilo Aiassa เพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับอาหารอิตาเลียนยอดนิยม เช่น ลาซานญ่าใส่ไส้กรอกโชริโซ ลาซานญ่ามะเขือม่วงอบและมะเขือเทศรสจัดจ้าน และพิซซ่าคลาสสิกที่ราดด้วยมีทบอลรสเผ็ด

เตรียมเผชิญกับความเผ็ดร้อนสุดโหดกับการแข่งขันกินพริก โดยผู้ท้าชิงจะต้องกินพริกที่เผ็ดขึ้นเรื่อยๆ จนไปถึงระดับ 2,200,000 สโควิลล์ (Scoville) ผู้พิชิตความเผ็ดได้มากที่สุดจะได้รับเงินรางวัล 10,000 บาท ส่วนรองชนะเลิศอันดับ 2 และ 3 ก็ไม่น้อยหน้า เพราะจะได้ห้องพัก 1 คืน พร้อมอาหารเช้าและเครดิตสำหรับรับประทานอาหารที่โรงแรมคิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ การแข่งขันเริ่ม17.00 น. ที่สวน Urban Oasis ผู้ที่สนใจเข้าร่วมการแข่งขัน สามารถลงทะเบียนได้ ภายในวันศุกร์ที่ 13 มีนาคม 2569 นี้

ปิดการลงทะเบียนแล้ว

ผู้เข้าร่วมงานสามารถซื้อซอสพริกสูตรพิเศษใน Chilli Fest จากแบรนด์ That Daeng Sauce, Firepower Hot Sauces, Mot Daeng Hot Sauce by Mae Kay, Mrs C’s และ Siamaya Chocolate นอกเหนือจากอาหารและของกินแล้ว Chilli Fest 2026 ยังคงสร้างความสนุกสนานด้วยการแสดงดีเจ ดนตรีสด และการแสดงไฟสุดเร้าใจ ในขณะที่ Inspiration Ink Tattoo Bangkok จะเปิดตัวครั้งแรกในงาน Chilli Fest พร้อมบริการสักลายพริกฟรี ซึ่งเป็นสัญลักษณ์แห่งเกียรติยศสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความเผ็ดร้อนอย่างแท้จริง